Apremont Cuvée Gastronomie 2025

Jean Perrier & Fils

Apremont Cuvée Gastronomie
2025

  • Apéro
  • Fruits de mer
  • Poisson

19,70$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
11965182
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité Continue
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
18,35$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Savoie
Appellation
Vin de Savoie Apremont
Cépage(s)
Jacquère 100 %
Pourcentage d'alcool
11.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.9 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Viticulteur depuis 1853 (7 générations), Jean Perrier et fils propose une sélection réputée de vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC). Propriétaire, producteur et éleveur, l'histoire de la Maison Perrier se confond avec celle des vins de Savoie et des Alpes (France). Avec ses 62 hectares en production, cela en fait un producteur majeur dans la région ! Aujourd’hui, le domaine familial s’étend sur neuf communes. On y cultive les cépages typiques de la Savoie dans la...

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Notes sur le produit

Le jacquère, un cépage typiquement Savoyard. Ses grappes moyennes sont très serrées, ses grains à peau épaisse offre une pulpe juteuse et âpre.

Élaboration du produit

Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, débourbage au froid et vinification thermo-régulée à 20°C. Fermentation pendant trois semaines. Élevage en cuve inox durant trois mois puis conservé en « tiré-bouché » avant la commercialisation.

Notes de dégustation

Robe : Paille claire aux reflets vert et nacre. Nez : dévoile une subtile et flatteuse expression avec des notes thiolées et champêtres: silex, civette, seringuât, bonbon anglais, mélisse et zeste d'agrumes. Bouche : associe la douceur à la légèreté, dont une présentation charmeuse qui engage l'éclat friand de l'aromatique, la salinité de la trame et la finale tendre. Garde : Pour sa fraîcheur, il est conseillé de le boire dans l’année mais il peut se garder pendant deux ans.