Pionnier du bio en Vénétie, le domaine Wild Nature Wines, propriété de la famille Fidora depuis 1920, est l’un des plus anciens domaines certifiés biologiques d’Italie (depuis 1974). Situé entre la lagune de Venise et les collines de Valpolicella, il incarne une viticulture régénérative et profondément respectueuse de la nature. Aujourd’hui dirigé par Emilio Fidora, le domaine cultive plus de 160 hectares en agriculture biologique et biodynamique, favorisant la biodiversité à travers la plantation de haies, de bosquets et la présence de zones humides. Leur approche vise à créer un écosystème vivant, où les vignes cohabitent avec insectes, oiseaux et micro-organismes, sans intrants chimiques ni désherbants. La gamme Wild Nature reflète cette philosophie : des vins sincères, peu interventionnistes, issus de cépages locaux et internationaux, vinifiés avec un minimum de soufre. On y retrouve des cuvées vibrantes comme leurs Prosecco Brut, vins orange, Pinot Grigio sans sulfites ou encore leur Amarone biodynamique, tous élaborés avec un profond respect du terroir.