Laurent Guillet Domaine de la Chaponne


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Situé à Morgon, sur le terroir emblématique de la Côte du Py, le Domaine Laurent Guillet élabore des vins de cru au profil structuré et précis. La viticulture y est menée avec soin, selon des pratiques respectueuses du vivant, favorisant l’expression pure du gamay sur des sols d'origine volcanique. Les vinifications, peu interventionnistes, privilégient les macérations longues et les élevages adaptés à chaque millésime, révélant des Morgon de garde, à la trame dense, aux tanins fins et à la palette aromatique complexe. Des cuvées d’auteur, taillées pour la gastronomie et le vieillissement.