Domaine Manciat-Poncet


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Situé à Chaintré, au cœur du Mâconnais, le Domaine Manciat-Poncet incarne l’excellence et la tradition viticole du sud de la Bourgogne. Fondé en 1871, il résulte de l’union de deux familles enracinées dans la vigne : les Manciat, établis à Charnay-lès-Mâcon, et les Poncet, propriétaires à Vergisson, sur les coteaux prestigieux de Pouilly-Fuissé. Aujourd’hui dirigé par Marie-Pierre Manciat, le domaine s’étend sur environ 12 hectares, répartis entre Mâcon-Charnay, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé, sur des sols majoritairement argilo-calcaires. Les vignes, cultivées dans le respect des équilibres naturels, bénéficient d’un microclimat ensoleillé et de terroirs variés qui donnent aux vins leur typicité. Les vendanges sont manuelles, garantissant une sélection rigoureuse des grappes. En cave, la vinification allie tradition et précision : fermentation en cuves thermorégulées pour préserver la pureté du fruit, et élevages en barriques — parfois avec une part de bois neuf — pour les crus les plus nobles. Les vins du Domaine Manciat-Poncet se distinguent par leur fraîcheur, leur équilibre et leur expression minérale. Du Mâcon-Charnay vif et floral au Pouilly-Fuissé ample et racé, chaque cuvée reflète avec justesse la richesse du terroir mâconnais et le savoir-faire patient d’une vigneronne passionnée.