Situé au cœur de l’appellation Cour-Cheverny, dans la vallée de la Loire, le Domaine Daridan est une propriété familiale dont les origines remontent au XVIIIᵉ siècle. Aujourd’hui dirigé par Benoît Daridan, le domaine perpétue une tradition viticole profondément enracinée dans le paysage du Loir-et-Cher. Après plusieurs expériences à l’étranger, Benoît Daridan reprend le vignoble familial au début des années 2000 avec la volonté de valoriser l’identité unique de ses terroirs. Le vignoble s’étend sur des sols argilo-siliceux mêlés de calcaire, caractéristiques de cette partie de la Loire. Ces terroirs, associés à un climat tempéré et à l’influence de la Loire toute proche, favorisent l’élaboration de vins précis et équilibrés, marqués par la fraîcheur et la finesse aromatique. Le domaine cultive plusieurs cépages ligériens, dont le romorantin, variété rare et emblématique de l’appellation Cour-Cheverny. Sur ces sols vivants, ce cépage historique exprime pleinement sa personnalité, donnant naissance à des vins blancs à la fois structurés, minéraux et d’une grande complexité.