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Château Saint-Martin de la Garrigue


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Le Château Saint‑Martin de la Garrigue se situe près de Montagnac, entre Béziers et Montpellier, au cœur du Languedoc. Ce vaste domaine réunit autour d’un château de style Renaissance du XVIᵉ siècle et d’une petite chapelle romane plusieurs fois millénaire un ensemble de vignes, de garrigue, de pins et d’oliviers. L’environnement se compose d’une mosaïque de parcelles : quelque soixante hectares de vignes entourés de cent hectares de garrigue et de bois méditerranéens. Les coteaux orientés vers l’est profitent des influences maritimes et de la douce chaleur du climat héraultais. Les sols variés – conglomérats calcaires, grès rouges et terres sableuses – permettent de cultiver une large palette de cépages : neuf rouges et huit blancs. Le travail de la vigne privilégie des rendements modérés et des vendanges souvent tardives pour obtenir des raisins concentrés et expressifs. Cette diversité, associée à la richesse aromatique de la garrigue environnante, donne naissance à des vins aromatiques et d’une grande fraîcheur. Le domaine propose une gamme de rouges, blancs et rosés dont le cru Bronzinelle et un Picpoul de Pinet réputé pour sa personnalité minérale. En visitant Saint‑Martin de la Garrigue, on découvre un lieu où patrimoine, paysages méditerranéens et savoir‑faire vigneron se conjuguent pour offrir des vins authentiques et raffinés.