Schreckbichl Colterenzio
Colterenzio Pinot Grigio
2024
- Apéro
- Pâtes
- Salade
- Fruits de mer
- Poisson
Information sur le domaine
La Cantina Schreckbichl, également connue sous le nom de Colterenzio, est une coopérative viticole emblématique située à Cornaiano, dans le Haut-Adige (Alto Adige / Südtirol), au nord de l’Italie. Fondée en 1960 par un groupe de 26 vignerons désireux de valoriser leur terroir face aux négociants traditionnels, elle rassemble aujourd’hui près de 300 familles de viticulteurs, toutes engagées dans une démarche commune : produire des vins de haute qualité qui expriment avec...
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Élaboration du produit
Le jus est fermenté en cuves inox à une température de 18° C, après quoi le jeune vin vieilli sur ses lies pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation
Couleur jaune paille avec des arômes attrayant d'agrumes, de pêche et de melon au miel ; la texture est normale, fruité et direct en bouche avec des saveurs de fruits du verger et une belle aciditée en finale.