Ravarein 2022

Marchesi di Ravarino

Ravarein
2022

  • Biologique
  • Apéro
  • Poisson
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Émilie-Romagne
Cépage(s)
Pignoletto 65 %
Trebbiano 25 %
Lambrusco 10 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1.2 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

L'histoire de ce domaine au nom ronflant de Castel Crescente , connu de tous sous le nom de " I Monti ", est aussi simple qu'extraordinaire. Dans l'ancien lit de la rivière Panaro se trouve une parcelle de terrain d'environ 16 hectares qui est encore aujourd'hui divisée en « centuries » , ou champs carrés divisés en multiples de cent mètres, un système utilisé dans l'Antiquité par les Romains (44° 44' 30.97” N 11° 06' 23.75” E) ; Peut-être que tout le monde ne sait pas que les...

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Notes sur le produit

L'image sur la bouteille signifie le symbole de La Main Divine du Christ ou la Main Divine de Jésus repose sur un Nimbe Cruciforme. Il donne la bénédiction en levant deux doigts, symbole de la deuxième personne de la Sainte Trinité.

Élaboration du produit

Ce vin est le résultat d'une méthode de vinification ancestrale et est obtenu à partir d'une base de Pignoletto et d'un assemblage de Trebbiano di Spagna et de Lambrusco di Sorbara, dont les proportions sont soigneusement mesurées en fonction du millésime, afin d'obtenir toujours le meilleur résultat final.