Fram Wines
Fram Chardonnay
2024
- Apéro
- Fruits de mer
- Volaille
- Poisson
Information sur le domaine
Le Fram (« En avant ») est un navire qui fut utilisé pour l'exploration polaire successivement par les explorateurs norvégiens Fridtjof Nansen, Otto Sverdrup et Roald Amundsen entre 1893 et 1912. Une belle inspiration pour Thinus Kruger, l'artiste et maître d'œuvre derrière le projet vinicole FRAM ! Fort de plusieurs décennies d'expérience comme maître de chai dans les plus gros chai d'Afrique du Sud, il a aussi garni son carnet de route avec de nombreux passages dans différents chai...
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Notes sur le produit
Dans l’appellation Robertson, on retrouve des sols calcaires, et ceux-ci sont les amis du Chardonnay. Le calcaire nous aide dans le sens où il donne à ce vin une minéralité brillamment définie, soutenue par des agrumes jaunes et une élégante note céréalière en entrée de bouche. 2024 a été un très bon millésime dans tout le Cap-Occidental, avec des vins affichant un fruit généreux et un bel équilibre.
Notes de dégustation
Ce blanc non boisé est bien équilibré et riche avec des notes acidulées. Il explose avec des notes d'agrumes tropicaux, d'ananas, de melon et de pamplemousse. Ce vin a une minéralité frappante et une sensation en bouche beurrée qui se combinent pour créer un chardonnay unique et mémorable.