Luigi Maria 2010

Fattoria Cerbaia

Luigi Maria
2010

  • Barbecue
  • Pizza
  • Agneau
  • Boeuf
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Toscane
Appellation
Toscana
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 40 %
Merlot 40 %
Petit Verdot 20 %
Pourcentage d'alcool
15.2%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Située au cœur du Chianti Classico entre Florence et Sienne, la Fattoria Cerbaia s’étend sur 14 hectares de vignes et produit des vins de haute qualité, dont le Chianti Classico et le Luigi Maria. Alliant savoir-faire toscan et influence bordelaise, le domaine se distingue par l’élégance et la finesse de ses cuvées, élevées en barriques de chêne français. La maison est bâtie dans les hauteurs du domaine, et le complexe agricole a été conçu de manière à former un système...

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Élaboration du produit

Ce vin est le fruit de cépages internationaux. C’est un assemblage de Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, dont les proportions varient en fonction du millésime et de la maturité de chaque cépage. Comme pour nos autres vins, seuls les meilleures lots sont sélectionnés et le reste de la production est vendu en vrac. Environ 50% du vin passe en barriques neuves pendant 12 à 14 mois avant d’être assemblé et mis en bouteille.