Distillerie de Québec
Eau-de-vie de poire
Information sur le domaine
LA RENAISSANCE D’UN SAVOIR-FAIRE OUBLIÉ DEPUIS PLUS D'UN SIÈCLE La Distillerie de Québec est née du talent de Christophe Légasse et de David Lévesque, deux créateurs qui ont décidé de combiner leurs connaissances, leur enthousiasme et leur détermination à créer des produits distinctifs de qualité ayant une essence régionale. L'histoire de l’entreprise a commencé il y a maintenant plus de cinq ans. Un intérêt pour les spiritueux, les procédés de fabrication ainsi que le...
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Notes sur le produit
S'inspirant des traditions européennes, notre eau-de-vie entièrement élaborée à partir des poires du Québec capture les arômes ainsi que les saveurs uniques à ce type de spiritueux. Cette eau-de-vie de poire se déguste autant en apéritif qu'en digestif à température ambiante ou légèrement fraîche. Elle peut aussi s’offrir en cocktail en l’ajoutant à des classiques comme le Mimosa ou le Tom Collins.
Élaboration du produit
Cette eau-de-vie tire sa source d'un mélange de plusieurs variétés de poires du Québec dont le jus a été fermenté doucement afin de conserver toute la subtilité de ce fruit. Un procédé de double distillation vient appuyer la finesse du produit .
Notes de dégustation
Cette eau-de-vie tire sa source d'un mélange de plusieurs variétés de poires du Québec dont le jus a été fermenté doucement afin de conserver toute la subtilité de ce fruit. Un procédé de double distillation vient appuyer la finesse du produit .