Mazzola Crinale Nordest 2023

Cantina Mazzola

Mazzola Crinale Nordest
2023

  • Biologique
  • Pizza
  • Fruits de mer
  • Agneau
  • Boeuf
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Les Marches
Appellation
Marche
Cépage(s)
Lacrima 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.8 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

L'entreprise est située dans une position favorable à seulement 1000 mètres de la mer Adriatique, sur une colline à une altitude de 70 mètres, orientée sud-sud-ouest, exposition parfaite pour la vigne. La production de vin a des racines très anciennes dans ce lieu, comme le mentionnent également les témoignages historiques de l'ancien marquisat de « Sangvineto e Bandita », d'où nos vins tirent leur nom. Une « parcelle » particulièrement chanceuse dont nous avons voulu capter les...

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Notes sur le produit

« Bouquet intense de fruits de mer » J'ai pensé à la « crête nord-est » pour capturer le bouquet incomparable et intense du cépage Lacrima dans sa jeunesse, de la manière la plus directe avec la particularité de l'influence maritime due à la position du vignoble.

Élaboration du produit

Vin biologique, fermentation avec des levures indigènes, aucun procédé chimique/mécanique invasif ou pouvant modifier le profil aromatique.

Notes de dégustation

Il dépasse les canons d'un vin rouge traditionnel pour entrer dans un concept de rouge parfumé, frais, pas du tout tannique de la mer, mais riche en facettes de fleurs et de fruits rouges, d'épices et de balsamique avec le sol argileux qui se révèle en bouche procurant une sensation douce et enveloppante. et de plénitude. Vin de coteau en bord de mer.