Bodegas Cornelio Dinastía
Vega Vella Reserva
2015
- Biologique
- Agneau
- Boeuf
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen calificada (DOCa)
Région
La Rioja
Cépage(s)
Tempranillo
100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur
Information sur le domaine
Au cœur de la Rioja, l’une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Espagne, Bodegas Cornelio Dinastía incarne l’excellence et l’authenticité. Héritiers d’une longue tradition familiale, les fondateurs ont su allier le savoir-faire ancestral de la viticulture riojana à une exigence moderne tournée vers la qualité et le respect du terroir. Le domaine s’appuie sur un vignoble exceptionnel, composé de vieilles vignes, certaines âgées de plus de cinquante ans,...
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Élaboration du produit
Des plus anciens vignobles avec une sélection des meilleurs raisins. Élaboration minutieuse avec contrôle de la température pendant la fermentation pour préserver les arômes variétaux et le vieillissement pendant 18 mois en fûts de chêne français avec 24 mois de repos en bouteille afin que le vin atteigne son équilibre parfait.
Notes de dégustation
Fruits rouges et noirs avec des tanins légèrement amers qui ajoutent de la fraîcheur à la longue finale épicée et chocolatée que le vin laisse en bouche.
Revues de presse